Tiramisú con chocolate.

 Ingredientes : para 6 personas

     3 huevos

     80 g de  azúcar glas

     250g de mascarpone (una caja)

     3 cucharadas o 18 paquetes de galletas

     30 cl de leche con chocolate

     10 cl de café (opcional)

     Cacao en polvo

Preparación :

Paso 1 :

En un bol, colocar la leche con chocolate (leche + chocolate en polvo). Podemos añadir un poco de café (para aquellos que les gusta). Humedecer (no empape) cookies (medio) y cubrir el fondo de un plato de forma hueca.

Paso 2 :

Separar las claras de las yemas de huevos. En un bol, mezclar las yemas con el azúcar glas y mascarpone.

Paso 3 :

Batir las claras de huevo a nieve firme y incorporarlas a la mezcla de mascarpone.

Paso 4 :

Verter la mitad de la mezcla sobre las galletas. Remojar las galletas restantes y coloque en la crema.

Paso 5 :

Cubrir con el resto de la crema de manera uniforme. Refrigere por lo menos 8 o 10 horas.

Finalmente Paso 6 :

Por lo menos 2 horas antes de servir, espolvorear el tiramisú con cacao en polvo.

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