Sorbete del chocolate.

Para: 4 persona (s)

Tipo: Postre

Ingredientes:

     1 kg de sorbete

     300 g de chocolate negro

     50 gramos de cacao en polvo sin azúcar

     70 cl de leche

     150 g de azúcar

Preparación de sorbete de chocolate

Cortar el chocolate en pedazos y luego con un cuchillo de grandes dimensiones, picar el chocolate y ponerlo en un bol. Añadir cacao.

Hervir la leche con el azúcar granulada.

Verter la mitad de la leche sobre el chocolate, revuelva hasta que todo se haya derretido y luego verter la otra mitad y mezclar de nuevo hasta que la crema es perfectamente homogénea.

Ponga el recipiente en el refrigerador y dejar madurar durante 24 horas.

Turbinez sorbete o hacerlo en el congelador (para 4 a 6 horas) agitando de vez en cuando para evitar el brillo.

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